Fiche vérifiéele 2026-08-09
- Éditeur français avec plus de 8 ans d'ancienneté et une base d'utilisateurs internationale revendiquée
- Couvre tout le cycle food cost (achats, stocks, fiches techniques, marges) dans un seul outil
- Pensé pour le multi-site (chaînes, franchises, restauration collective)
Koust
par Koust · Brest (254 rue de Gouesnou, 29200 Brest) · depuis 2016
Koust est un logiciel français de gestion pour la restauration (food cost) qui centralise achats fournisseurs, gestion des stocks, fiches techniques et analyse de rentabilité pour les restaurateurs indépendants, chaînes et établissements collectifs.
Logiciel de gestion restauration ↗
- Essai gratuit
L'essentiel
| Éditeur | Koust (Brest (254 rue de Gouesnou, 29200 Brest)) |
| Tarif | à partir de Sur devis (essai gratuit de 14 jours) (constaté le 2026-08-09) |
| Version gratuite | Non |
| Hébergement des données | Koust est développé sur la plateforme Oracle APEX et s'appuie sur l'infrastructure cloud d'Oracle (partenariat documenté sur le blog Oracle France) ; le pays précis d'hébergement des données n'est pas publié sur le site officiel. |
| Fondateur | Jean-Luc Le Goff, développeur informatique reconverti dans la restauration, fondateur et président de Koust SASU. |
| Ancienneté | Société créée le 29/08/2016 à Brest. |
| Usage | Plus de 7 000 utilisateurs revendiqués dans 45 pays (source : Appvizer). |
| Technologie | Application construite sur Oracle APEX, avec un partenariat technologique documenté par Oracle France. |
Plans proposés par Koust
Grille tarifaire constatée sur le site de l'éditeur le 2026-08-09, hors remises temporaires.
Pourquoi Koust est référencé ici
- Éditeur français indépendant (Brest (254 rue de Gouesnou, 29200 Brest))
Koust SASU, SIREN 822 299 038, créée le 29/08/2016 à Brest par son fondateur et président unique Jean-Luc Le Goff. Aucun investisseur ni actionnaire étranger identifié. - Hébergement des données non communiqué
- Aucune conformité réglementaire française documentée à ce jour sur cette fiche
Points forts
- Éditeur français avec plus de 8 ans d'ancienneté et une base d'utilisateurs internationale revendiquée
- Couvre tout le cycle food cost (achats, stocks, fiches techniques, marges) dans un seul outil
- Pensé pour le multi-site (chaînes, franchises, restauration collective)
Points de vigilance
- Tarifs non publiés, uniquement sur devis, ce qui empêche une comparaison directe avec des concurrents affichant des prix
- Dépendance à la plateforme Oracle APEX pour l'infrastructure technique, sans précision publique sur la localisation des données
- Structure SASU (société à associé unique), pas d'information publique sur une éventuelle levée de fonds ou équipe élargie
Ce que fait Koust
- Dématérialisation et gestion des commandes et factures fournisseurs
- Gestion des stocks et détection des écarts d'inventaire
- Fiches techniques et coordination de production (multi-site)
- Analyse des ventes et de la rentabilité en temps réel
- Reporting financier et comptable
- Application mobile pour la gestion sur le terrain
- Gestion multi-établissements pour chaînes et franchises (modèles de site pilote, reporting centralisé)
Ce que l'outil vous apporte
Centralise achats, stocks et fiches techniques
Koust réunit dans un seul outil la gestion des commandes fournisseurs, le suivi des stocks et les fiches techniques, avec une analyse de rentabilité calculée en temps réel.
Pensé pour les chaînes multi-établissements
Des modèles de site pilote et un reporting centralisé permettent de dupliquer les process d'un établissement à l'autre, un atout pour les franchises et la restauration collective.
Application mobile pour le terrain
Les équipes en cuisine ou en salle accèdent aux inventaires et aux commandes depuis une application mobile, sans dépendre d'un poste fixe.
Éditeur français actif depuis 2016
Fondé à Brest par un développeur reconverti dans la restauration, Koust revendique plus de 7 000 utilisateurs dans 45 pays.
Tarification uniquement sur devis
Aucun prix n'est publié sur le site ; un essai gratuit de 14 jours permet de tester l'outil avant d'engager une discussion commerciale.
Koust face aux autres solutions françaises (ERP & gestion)
| Critère | Koust | 102-103 | ACD Groupe | Acsep (IzySuite) | Axonaut | BailFacile |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Éditeur | Koust | 102-103 | ACD Groupe | Acsep | Axonaut | BailFacile |
| Éditeur français | 🇫🇷 Oui | 🇫🇷 Oui | Non | 🇫🇷 Oui | 🇫🇷 Oui | 🇫🇷 Oui |
| Tarif | à partir de Sur devis (essai gratuit de 14 jours) | non communiqué | à partir de Sur devis (non communiqué publiquement) | à partir de à partir de 1 €/jour/utilisateur (IzyOne WMS, mode cloud), reste de la suite sur devis | à partir de 38,80 € HT/mois | à partir de 9,99 €/mois |
| Version gratuite | Non | Non | Non | Non | n.c. | Non |
| Hébergement | Koust est développé sur la plateforme Oracle APEX et s'appuie sur l'infrastructure cloud d'Oracle (partenariat documenté sur le blog Oracle France) ; le pays précis d'hébergement des données n'est pas publié sur le site officiel. | Non précisé publiquement sur le site officiel. | Non détaillé publiquement au niveau du pays exact des serveurs sur le site officiel à la date de vérification ; société opérant depuis plusieurs sites en France. | Propose un hébergement en datacenter et un mode cloud pour IzyOne WMS ; pays exact des serveurs non précisé publiquement sur les pages consultées. | Union européenne : France (région parisienne) et Allemagne (OVH, Hetzner) — constaté le 08/08/2026 | BailFacile indique héberger les données en France pour ses utilisateurs (conformité RGPD) ; le nom exact de l'hébergeur technique et le lieu précis des datacenters ne sont pas détaillés publiquement sur le site officiel à la date de vérification. |
| Conformité | n.c. | n.c. | n.c. | n.c. | rgpd, facturation-electronique-2026 | rgpd, signature-eidas |
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Sources : https://koust.net (consulté le 2026-08-09) · https://koust.net/logiciel-gestion-restauration/ (consulté le 2026-08-09) · https://www.pappers.fr/entreprise/koust-822299038 (consulté le 2026-08-09) · https://www.appvizer.fr/loisirs/gestion-restaurants/koust (consulté le 2026-08-09) · https://blogs.oracle.com/oracle-france/koust (consulté le 2026-08-09) · https://www.jaimelesstartups.fr/koust-saas-de-gestion-de-restaurant/ (consulté le 2026-08-09)